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MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0 12月9日，新西伯利亚电视台俄罗斯经济频道在“世界饮食”栏目的黄金时段，播出了“中国饮食中的哲学思想”系列节目，向俄罗斯观众介绍了内涵丰富的中国饮食文化。该系列节目由大连外国语大学俄罗斯孔子学院、新西伯利亚电视台经济频道和当地华人饭店“北京饭店”三方合作拍摄，致力于向俄罗斯观众介绍中国饮食文化，展现中国饮食文化的魅力，让更多的俄罗斯民众了解中国，走近中国，促进中俄两国人民在经济、文化、餐饮等方面的合作。

孔子学院中方院长王婵娟与中外方汉语教师作为主讲嘉宾，和俄罗斯女主持一起完美地完成了节目的录制任务。首期节目以火锅为话题，用轻松幽默的谈话形式，不仅介绍了火锅的特点、餐具使用方法、用餐礼仪等风俗习惯，还介绍了中国饮食文化中的阴阳、动静、平衡、尊卑、包容、和谐、中和等哲学思想，为俄罗斯观众奉献了一场中国美食文化的盛宴。本期节目是系列节目的首秀，之后还陆续有介绍传统节日饮食、著名菜系、饮食与养生等饮食文化知识的节目。北京饭店为节目的拍摄提供了录制场地、火锅及荤素菜品，饭店厨师还现场展示了刀工及摆盘技巧。

很多观众观看完节目后在网络上留言，感谢电视台播放这样有意思的节目，并表示对中国火锅十分感兴趣，希望有机会能品尝到这样的美食。

本次三方合作的系列节目成功首播，为以后进一步促进中俄之间相互交流与合作，积累了经验，奠定了基础。